Het uithakken van voegen of uitslijpen van voegen is een specialistische klus. Het voegwerk dient, vierkant uitgeslepen of uitgehakt, te worden tot aan de gezonde metselspecie.
Het uithakken of slijpen moet zeer nauwkeurig worden uitgevoerd zodat er geen beschadigingen aan het bestaande metselwerk ontstaat. De keuze van het toe te passen gereedschap en methode is afhankelijk van het bestaand voegwerk.